Czy picie alkoholu wiąże się z otyłością?
Odpowiedź jest możliwa, chociaż badania nad stowarzyszeniem przyniosły niespójne wyniki. Możliwe, że to nie to, jak często pijesz, ale ile pijesz, kiedy pijesz, wpływa na przyrost masy ciała.
Niektóre badania sugerują, że to sposób picia alkoholu wpływa na wskaźnik masy ciała (BMI).
Wskaźnik masy ciała (BMI) to stosunek czyjejś wagi do jej wzrostu. Oblicza się ją, dzieląc wagę w kilogramach przez wzrost w metrach do kwadratu. Pomiar BMI od 18,5 do 25 wskazuje na prawidłową wagę; 25 do 30 lat to nadwaga, a powyżej 30 lat jest uważana za otyłą.
Wzorzec picia jest czynnikiem
Badanie z 2005 r. obejmujące 37 000 osób pijących, które nigdy nie paliło tytoniu, wykazało, że BMI był powiązany z liczbą napojów, które badani wypili w dni, w których pili.
Ponieważ poprzednie badania łączyły palenie i picie z przyrostem masy ciała, badanie NIAAA dotyczyło tylko tych osób, które nigdy nie paliły.
„W naszym badaniu mężczyźni i kobiety, którzy pili najmniejszą ilość alkoholu – jeden drink dziennie – z największą częstotliwością – od trzech do siedmiu dni w tygodniu – mieli najniższe BMI” – powiedziała pierwsza autorka badania Rosalind A. Breslow, Ph. D., „podczas gdy ci, którzy sporadycznie spożywali najwięcej, mieli najwyższe BMI”.
Sprzeczne i niespójne wyniki
Wcześniejsze badania nie powiązały ostatecznie spożycia alkoholu z przyrostem masy ciała. Systematyczny przegląd literatury na ten temat wykazał, że badania kohortowe z długimi okresami obserwacji dały sprzeczne wyniki.
Wyniki krótkoterminowych badań eksperymentalnych również nie wykazały wyraźnego trendu dotyczącego picia i otyłości. Ogólnie rzecz biorąc, przegląd wykazał, że badania nie wykazały wyraźnego związku między spożyciem alkoholu a przyrostem masy ciała.
Jednak badania, które pozytywnie powiązały spożywanie alkoholu z przyrostem masy ciała, dotyczyły głównie wyższego poziomu picia.
Ilość i częstotliwość są czynnikami
W badaniu Breslow wykorzystano inną metodę oceny spożycia alkoholu niż w poprzednich badaniach – wyjaśniła.
„Spożycie alkoholu składa się z dwóch elementów”, wyjaśnił dr Breslow, „ilość spożywana w dni picia (ilość) oraz częstotliwość występowania dni picia (częstotliwość). Wcześniejsze badania ogólnie oceniały picie wyłącznie na podstawie średniej ilości spożywanej w czasie. , średnia ilość stanowi ograniczony opis spożycia alkoholu, ponieważ nie uwzględnia wzorców picia.
„Na przykład średnią ilość 7 drinków tygodniowo można osiągnąć, spożywając 1 drinka dziennie lub 7 drinków w ciągu jednego dnia. Średnia objętość może nie w pełni wyjaśniać ważnych relacji między ilością i częstotliwością picia a skutkami zdrowotnymi, takimi jak otyłość. "
Intensywne picie może stymulować jedzenie
Breslow i jej koledzy doszli do wniosku, że może być kilka powodów, dla których jej badanie wykazało związek między ilością i częstotliwością spożywania alkoholu a BMI.
„Alkohol jest znaczącym źródłem kalorii, a picie może stymulować jedzenie, szczególnie w sytuacjach towarzyskich” – powiedział dr Breslow. „Jednak kalorie zawarte w płynach mogą nie wyzwolić mechanizmu fizjologicznego, który wywołuje uczucie sytości. Możliwe, że w dłuższej perspektywie osoby często pijące mogą kompensować energię pochodzącą z alkoholu, jedząc mniej, ale nawet sporadycznie. przejadanie się może z czasem doprowadzić do przybierania na wadze”.
Rodzaj alkoholu może być czynnikiem
Inne badania wykazały, że rodzaj spożywanego alkoholu może być czynnikiem wpływającym na to, czy pijący doświadczają przyrostu masy ciała.
Na przykład stwierdzono, że spożywanie wina od lekkiego do umiarkowanego chroni przed przyrostem masy ciała, podczas gdy picie napojów spirytusowych jest pozytywnie powiązane z przyrostem masy ciała. Dodatkowo zdrowy rozsądek podpowiada nam, że nie bez powodu nazywa się to „piwnym brzuchem”.
Więc jaki jest wynik końcowy? Czy picie alkoholu powoduje tycie czy nie?
Czy picie powoduje przyrost masy ciała?
Odpowiedź może brzmieć „tak”, jeśli:
- Pij mocno, kiedy pijesz
- Pij piwo i alkohol, zamiast wina
- Jeśli masz tendencję do przybierania na wadze na początek
Naukowcy zgadzają się, że potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy wzorce picia zwiększają ryzyko przybierania na wadze, czy niektóre rodzaje alkoholu powodują zwiększenie masy ciała i czy ogólna tendencja danej osoby do przybierania na wadze niezależnie od picia jest czynnikiem, od którego zaczyna się pić.