Podczas gdy nowe badania na temat odżywiania wydają się pojawiać każdego dnia, a książki o diecie niskowęglowodanowej znajdują się na szczycie list bestsellerów, wiele osób nadal zmaga się z utrzymaniem zdrowej diety i utrzymaniem formy. Dzieje się tak, ponieważ nawet jeśli my wiedzieć to, co powinniśmy jeść, istnieją dodatkowe czynniki, które wpływają na to, ile i jaki rodzaj jedzenia spożywamy. Jednym z tych czynników jest stres, który wiąże się ze zwiększonym jedzeniem emocjonalnym. Jedzenie emocjonalne ma wiele przyczyn. Oto niektóre z głównych powodów, dla których ludzie ze stresem jedzą:
Łaknienie kortyzolu
Stres może wywołać podwyższony poziom kortyzolu, zwanego „hormonem stresu”. Kortyzol ma korzystne działanie w organizmie, ale nadmierny poziom kortyzolu spowodowany przewlekłym stresem może powodować wiele problemów w organizmie. Między innymi wysoki poziom kortyzolu może wywołać apetyt na słoną i słodką, tłustą lub przetworzoną żywność. W poprzednich stuleciach umożliwiało to ludziom zwiększanie masy żywności, która wystarczała im do życia w czasach, gdy brakuje żywności. Jednak w czasach współczesnych i krajach uprzemysłowionych, kiedy rzadko brakuje żywności, ten wcześniej adaptacyjny mechanizm powoduje nadmierny przyrost masy ciała.
Jedzenie towarzyskie
Często osoby zestresowane szukają wsparcia społecznego, co jest świetnym sposobem na złagodzenie stresu. Niestety dla tych, którzy są na diecie, kiedy ludzie się spotykają – zwłaszcza kobiety – zwykle wychodzimy na dobry posiłek.
Uczestnictwo w żywieniu towarzyskim jest w porządku, ale kiedy doświadczamy stresu, wybieramy mniej zdrowe potrawy. Płacz na ramieniu przyjaciela nad kilkoma gorącymi deserami krówkowymi, wychodząc na miasto i talerz pełen smażonych przystawek, dzieląc się miską chipsów z chłopakami podczas oglądania meczu lub omawiając krwawe szczegóły koszmarna randka przy serniku ze współlokatorami to społeczne formy emocjonalnego jedzenia.
Jest to w porządku, o ile podjąłeś świadomą decyzję o zjedzeniu tego, co jesz. Staje się to problematyczne, gdy reagujesz na emocje impulsywnie, co zwykle prowadzi do poczucia winy i żalu.
Energia nerwowa
Wiele osób zestresowanych lub niespokojnych staje się „niespokojnych ustnie”. Czasami prowadzi to do obgryzania paznokci lub zgrzytania zębami, a często prowadzi do bezmyślnego jedzenia lub jedzenia, gdy nie jesteś głodny. Wiele osób ze zdenerwowania lub znudzenia ociera się lub po prostu chrupie chipsy lub pije napoje gazowane, aby dać coś do ust zrobić.
Nawyki z dzieciństwa
Wielu z nas ma pocieszające wspomnienia z dzieciństwa, które krążą wokół jedzenia. Bez względu na to, czy twoi rodzice nagradzali cię słodyczami, naprawiali twoje buu lodami w rożku, czy przygotowywali twój ulubiony posiłek (lub zabierali cię do jednego), aby uczcić twoje sukcesy, prawdopodobnie będziesz w zdecydowanej mniejszości, gdybyś podczas dorastania nie rozwinął pewnych emocjonalnych przywiązań do jedzenia.
W stresujących chwilach niewiele rzeczy może być tak pocieszające i satysfakcjonujące jak twoje ulubione jedzenie. Ponieważ wiele osób nie opracowuje bardziej skutecznych strategii radzenia sobie, ten rodzaj jedzenia emocjonalnego jest bardzo powszechny: ludzie jedzą, aby świętować, jedzą, aby poczuć się lepiej, jedzą, aby poradzić sobie ze stresem związanym z nadwagą.
Farsz Emocje
Innym emocjonalnym powodem, dla którego wiele osób je, jest wyciszenie niewygodnych emocji. Ludzie, którzy czują się niekomfortowo w konfrontacji, mogą radzić sobie z frustracjami w małżeństwie na przykład kawałkiem ciasta, a nie otwartą komunikacją. Jedzenie może odwrócić uwagę od gniewu, urazy, strachu, niepokoju i wielu innych emocji, których czasami wolelibyśmy nie odczuwać, i jest często używane w tym celu.
Słowo od Verywell
Chociaż istnieje wiele powodów emocjonalnego jedzenia i jest to powszechny element naszego społeczeństwa, niekoniecznie jest to dla nas dobre, jak powie każdy, kto obserwuje swoją wagę.
„Jedzenie emocjonalne niekoniecznie jest złe; można od czasu do czasu jeść, aby poradzić sobie z emocjami”, mówi dr Rachel Goldman, FTOS, licencjonowana psycholog specjalizująca się w zdrowiu i dobrym samopoczuciu, „ale kiedy jest to twoje zachowanie, gdy jesteś uczucie emocjonalne lub gdy jest to jedyny mechanizm radzenia sobie, może to być problematyczne”.
Jeśli jesteś emocjonalnym zjadaczem, ważne jest, abyś miał oko na swoje wyzwalacze i rozwinął kilka skutecznych technik radzenia sobie ze stresem i umiejętności radzenia sobie, tak aby twoje ciało pozostało zdrowe i wybierałeś jedzenie, które sprawia, że czujesz się dobrze, zamiast czuć się dobrze kontroli.