Czy jesteś zajęty myślami o jedzeniu? Możesz nie jeść wystarczająco dużo. Tak to prawda! Nawet jeśli uważasz, że jesz dużo, to naprawdę może być tak, że jesz za mało.
Często zdarza się, że specjaliści zajmujący się leczeniem zaburzeń odżywiania spotykają się z osobami, u których występują zaburzenia odżywiania, co oznacza, że nie spełniają pełnych kryteriów zaburzeń odżywiania, ale zgłaszają intensywne zaabsorbowanie jedzeniem, które koliduje z innymi czynnościami. Na przykład Alicja poinformowała, że myśli o jedzeniu uniemożliwiały jej koncentrację podczas spotkań w pracy. Jest wielu takich ludzi, którzy mogą nie zdawać sobie sprawy, że nie jedzą wystarczająco dużo.
Co tu się dzieje?
Pięć podstawowych potrzeb
Zgodnie z hierarchią potrzeb Maslowa, wszystkie ssaki mają pięć podstawowych potrzeb przetrwania: sen, wodę, powietrze, ciepło i pożywienie. Jeśli którakolwiek z tych podstawowych potrzeb nie zostanie zaspokojona, ssak w końcu umrze.
Potrzeby te mogą być tymczasowo stłumione, ale z czasem, gdy którakolwiek z tych potrzeb nie zostanie zaspokojona, wzrasta chęć zaspokojenia tej potrzeby. Im dłużej potrzeba pozostaje niezaspokojona, tym trudniej jest oprzeć się jej zaspokojeniu, i można przewidzieć kilka rzeczy:
- Uwaga coraz bardziej skupia się na zaspokojeniu potrzeby;
- Trudno jest skoncentrować się na czymkolwiek innym;
- Doświadcza się potężnego pragnienia zaspokojenia potrzeby;
- Człowiek staje się coraz bardziej rozdrażniony i nieszczęśliwy; i
- Kiedy potrzeba zostanie ostatecznie zaspokojona, potrzebna jest większa niż normalna kwota, aby zrekompensować niedostatek.
Zastanów się, co się dzieje, gdy jesteś pozbawiony snu. Jeśli nie kładziesz się bardzo późno przez kilka nocy z rzędu, pod koniec tygodnia prawdopodobnie jesteś rozdrażniony, masz problemy z koncentracją, a kiedy w końcu śpisz, śpisz dłużej niż w typową noc.
Aby pokazać, jak to się ma do jedzenia i diety, Kathy Kater, LICSW, autorkaSW Zdrowe ciała: uczenie dzieci tego, co muszą wiedzieć, program nauczania o zdrowiu, zawiera plan lekcji, w którym zachęca uczniów do spróbowania „diety powietrznej”. Uczniowie otrzymują słomkę do picia i proszeni są o wdech i wydech przez słomkę, zatykając nos, podczas słuchania historii, która trwa około minuty. Zazwyczaj uczniom trudno jest skoncentrować się na historii, gdy zaczyna się ograniczenie powietrza. Stają się coraz bardziej zaabsorbowani i niespokojni o dostateczną ilość powietrza. Kiedy w końcu pozwolono im normalnie oddychać, sapają, przełykają i wdychają większe niż zwykle ilości powietrza.
Więc jak to ma się do jedzenia?
Kiedy dana osoba jest na diecie, zwykle jest zajęta jedzeniem i zaczyna doświadczać natrętnych myśli o jedzeniu, co utrudnia koncentrację na innych rzeczach. To jest pierwotny pęd, który stara się zapewnić przetrwanie. Kiedy potrzeby są zaspokojone, troski o tę potrzebę ustępują. Osoby na diecie mogą również stać się coraz bardziej drażliwe, podobnie jak osoby pozbawione snu.
Jednak w przeciwieństwie do wielu rad dla osób odchudzających się, ograniczenia dietetyczne nie są normalnym stanem dla ludzi - ani nawet zrównoważonym.
W jej książce Sekrety z laboratorium żywieniowego, dr Tracy Mann donosi, że badania laboratoryjne potwierdzają, że osoby na diecie wykazują deficyty poznawcze. „Skupianie się na jedzeniu i jedzeniu (a czasem także na obawach o wagę) kradnie cenną uwagę innym czynnościom, a im bardziej zaabsorbowane są myśli o jedzeniu, tym więcej trudności doświadczają w myśleniu o innych rzeczach i radzeniu sobie z innymi zadaniami poznawczymi”.
Osoby na diecie niekoniecznie mają zaburzenia odżywiania, ale nadal mogą zajmować się jedzeniem, które znacznie zakłóca funkcjonowanie.
Jeśli to opisuje Ciebie i chcesz zbadać alternatywne podejście, dobrą książką do przeczytania jest Intuicyjne Jedzenie przez Evelyn Tribole, MS, RD i Elyse Resch, MS, RDN. Intuicyjne odżywianie to filozofia odżywiania oparta na dostrojeniu się do naturalnych sygnałów głodu organizmu, a nie zewnętrznych wytycznych.
Według książki, wiele osób, które myślą, że jedzą ostrożnie, w rzeczywistości są na diecie. Kultura diety jest tak wszechobecna, że wiele osób przyjęło zasady dotyczące jedzenia, które uniemożliwiają im jedzenie wystarczającej ilości. Poprzez 10 zasad autorzy Intuicyjne Jedzenie poprowadź czytelników, aby zrezygnowali z diety i nauczyli się szanować ich głód.
Jeśli okaże się, że jesteś zajęty myślami o jedzeniu, możesz chcieć wypełnić zapisy żywnościowe przez tydzień, a następnie je przejrzeć. Zastanów się nad swoimi nawykami żywieniowymi i eksperymentuj ze zwiększaniem spożycia poprzez zaspokojenie głodu i zobacz, czy twoje zaabsorbowanie się zmieni. Jeśli zaabsorbowanie nie ulegnie poprawie po tej interwencji, zwróć się o pomoc do specjalisty.