Czy potajemnie jesz dziwne kombinacje potraw? Wstydzisz się tego? Ważne jest, aby wiedzieć, że nie jesteś sam. Jest to znane jako „wymyślanie” i chociaż rzadko jest badane lub omawiane w badaniach lub literaturze klinicznej, nie jest rzadkością u osób z zaburzeniami odżywiania. Potajemne przygotowywanie żywności zostało zdefiniowane jako „robienie dziwnych lub dziwacznych mieszanek żywności lub składników żywności, których można by się wstydzić lub wstydzić w obecności innych”.
Przykłady nietypowych kombinacji żywności
Wśród niezwykłych kombinacji zgłoszonych w Internecie oraz w artykule z 2013 r. na temat miksowania autorstwa Boggiano i współpracowników należą:
· Sos jabłkowy na pizzy
· Masło orzechowe na steku
· Pomidory czereśniowe i majonez w tortilli z mąki
· Banany z masłem orzechowym zawinięte w ser cheddar
· Banany i ketchup
· Krakersy z masłem migdałowym i krabem
· Sos ogórkowo-makaronowy
· Salami i Nutella
· Cukier na jajecznicy
· Ogórki konserwowe w karmelu lub karmelu z czekoladą i Oreos
· Warzywa mrożone zmieszane z majonezem i spożywane w stanie zamrożonym
· Chipsy tortilla i masło orzechowe
· Szynka i ser i syrop
· Lody i popcorn razem
Badania
Zjawisko to zostało zbadane i jest dobrze udokumentowane w literaturze dotyczącej głodu i na wpół głodu. W pojedynczym badaniu dotyczącym miksowania żywności w zaburzeniach odżywiania Boggiano i współpracownicy stwierdzili, że skryte miksowanie żywności zostało zgłoszone przez aż 25% ich badanych (w tym studentów, a także pacjentów z ośrodka leczenia zaburzeń odżywiania). Wymyślanie było najwyższe wśród osób, które wykazywały objawy zaburzenia z napadami objadania się, które polega na spożywaniu dużych ilości jedzenia w krótkim czasie, jednocześnie czując się poza kontrolą, aby powstrzymać to zachowanie. Wymyślanie wydawało się być odpowiedzią na zbyt małe jedzenie.
Jest to zgodne z doniesieniami o wymyślaniach znalezionych wśród ofiar głodu i głodu doświadczalnego. Naukowcy przewidzieli, że ograniczenia dietetyczne będą prowadzić do podobnych zachowań u osób z zaburzeniami odżywiania, które ograniczają się celowo. Założyli, że zachowanie polegające na gorączkowym mieszaniu ze sobą jakiejkolwiek dostępnej żywności byłoby podobne u ludzi, którzy celowo ograniczali spożycie i tych, którzy byli w głodzie.
Naukowcy odkryli, że wymyślanie myśli było często motywowane pragnieniami i wiązało się z intensywnymi negatywnymi emocjami, w tym podnieceniem, lękiem, paniką, strachem, desperacją, depresją i poczuciem winy. Po zjedzeniu dziwnych kombinacji badani zgłaszali, że odczuwają zwiększone negatywne emocje, w tym depresję, poczucie winy i obrzydzenie.
Odkryli, że powszechnymi składnikami do miksowania żywności są cukier i inne słodkie składniki, ser, czekolada, masło orzechowe i rafinowana mąka. Biorąc pod uwagę, że przygotowywanie potraw jest odpowiedzią na restrykcje, nie dziwi fakt, że preferowane pokarmy mają wyższą zawartość tłuszczu i są bardziej gęste kalorycznie.
Słowo od Verywell
Jeśli angażujesz się w takie zachowanie i albo jesteś na diecie, albo wiesz, że masz zaburzenia odżywiania, wiedz, że nie ma się czego wstydzić - raczej jest to znak, że twoje ciało działa! Jedzenie jest podstawową potrzebą, a kiedy jesteś w stanie niedostatku, twoje ciało będzie cię zmuszać do upewnienia się, że masz wystarczająco dużo jedzenia, aby przeżyć. To najprawdopodobniej znak, że nie jesz wystarczająco dużo!
Jeśli angażujesz się w wymyślanie, powinieneś szukać pomocy. Specjaliści przeszkoleni w zakresie zaburzeń odżywiania mogą pomóc Ci przyjrzeć się swojemu odżywianiu i odkryć, czy musisz jeść więcej w czasie posiłków. Pozwolenie sobie na więcej jedzenia może pomóc w ograniczeniu tajemniczego łączenia pokarmów i pomóc w rozwoju bardziej regularnych i satysfakcjonujących wzorców jedzenia. Jeśli ktoś, kogo znasz, angażuje się w takie zachowania, możesz zachęcić go do szukania pomocy.
Jak diagnozuje się zaburzenie napadowego objadania się
