Uwarunkowana awersja smakowa polega na unikaniu określonego pokarmu po okresie choroby po spożyciu tego pokarmu. Te awersje są doskonałym przykładem tego, jak warunkowanie klasyczne może powodować zmiany w zachowaniu, nawet po jednym przypadku złego samopoczucia.
Co to jest uwarunkowana awersja do smaku?
Czy kiedykolwiek zachorowałeś po zjedzeniu czegoś, a później odkryłeś, że sama myśl o tym jedzeniu powodowała lekkie mdłości? Uwarunkowana awersja smakowa może wystąpić, gdy po zjedzeniu substancji następuje choroba. Na przykład, jeśli zjadłeś sushi na lunch, a potem zachorowałeś, możesz uniknąć jedzenia sushi w przyszłości, nawet jeśli nie miało to żadnego związku z twoją chorobą.
Chociaż można by się spodziewać, że będziemy unikać pokarmów, po których natychmiast nastąpiła choroba, badania wykazały, że spożycie pokarmu i początek choroby niekoniecznie muszą następować blisko siebie. Uwarunkowane awersje smakowe mogą rozwijać się nawet wtedy, gdy występuje duże opóźnienie między bodźcem neutralnym (spożywanie pokarmu) a bodźcem nieuwarunkowanym (mdłości).
W warunkowaniu klasycznym warunkowane awersje do jedzenia są przykładami uczenia się przez pojedynczą próbę. Tylko jedno sparowanie bodźca poprzednio neutralnego i bodźca bezwarunkowego może ustanowić automatyczną odpowiedź.
Przykłady
Wyobraź sobie, że jesteś na wakacjach i jesz enchiladę z kurczaka w restauracji. Kilka godzin po zjedzeniu enchilady gwałtownie chorujesz. Przez lata po tym incydencie możesz nie być w stanie zmusić się do zjedzenia enchilady z kurczaka, a nawet możesz czuć mdłości, gdy poczujesz zapachy żywności, które przypominają ci to konkretne danie.
Ta uwarunkowana awersja smakowa może wystąpić nawet wtedy, gdy wiesz, że twoja choroba nie jest związana z jedzeniem tego konkretnego produktu. W rzeczywistości możesz być w pełni świadomy, że zaraziłeś się nieprzyjemnym wirusem żołądkowym od jednego z twoich towarzyszy podróży, który zachorował zaledwie kilka dni przed podróżą.
Zastanów się nad własną awersją do niektórych pokarmów. Czy możesz powiązać swój niesmak do określonych rzeczy z okresem choroby, mdłości lub nudności? Ludzie mogą stwierdzić, że przez lata unikają bardzo określonych rodzajów żywności tylko dlatego, że spożyli ten konkretny produkt, zanim zachorowali.
Uwarunkowane awersje smakowe są dość powszechne i mogą trwać od kilku dni do kilku lat.
Zrozumienie awersji smakowych
Czy awersje smakowe mogą występować zarówno świadomie, jak i nieświadomie? W wielu przypadkach ludzie mogą być całkowicie nieświadomi przyczyn niechęci do danego rodzaju żywności. Dlaczego pojawiają się te awersje smakowe, zwłaszcza gdy świadomie zdajemy sobie sprawę, że choroba nie była związana z konkretnym pokarmem?
Uwarunkowane awersje smakowe są doskonałym przykładem niektórych podstawowych mechanizmów warunkowania klasycznego.
- Poprzednio neutralny bodziec (jedzenie) jest połączony z bodźcem bezwarunkowym (choroba), który prowadzi do bezwarunkowej reakcji (mdłości).
- To jednorazowe parowanie, wcześniej neutralny bodziec (jedzenie) jest teraz bodźcem warunkowym, który wywołuje warunkową reakcję (unikanie jedzenia).
Czy to wszystko jest w tych uwarunkowanych awersjach smakowych? Opisany powyżej scenariusz nie pasuje dokładnie do standardowych oczekiwań dotyczących warunkowania klasycznego. Po pierwsze, warunkowanie wystąpiło już po jednym parowaniu bodźca neutralnego i bodźca bezwarunkowego (UCS). Po drugie, odstęp czasu między bodźcem neutralnym a UCS jest zwykle kwestią kilku sekund. W przypadku warunkowanej awersji smakowej upływ czasu wynosi często kilka godzin.
Choć może się wydawać, że narusza ogólne zasady warunkowania klasycznego, naukowcy byli w stanie zademonstrować skutki warunkowanej awersji smakowej w warunkach eksperymentalnych.
W jednym z takich eksperymentów psycholog John Garcia podawał szczurom laboratoryjnym wodę smakową (wcześniej neutralny bodziec). Kilka godzin później szczurom wstrzyknięto substancję (UCS), która wywołała u nich chorobę. Później, gdy szczurom zaproponowano smakowitą wodę, odmówiły jej picia
Wyjaśnienie tych niechęci
Ponieważ badania Garcii zaprzeczały wielu temu, co wcześniej rozumiano na temat warunkowania klasycznego, wielu psychologów nie było przekonanych do wyników. Pawłow zasugerował, że… każdy neutralny bodziec może wywołać reakcję warunkową. Ale to była prawda, więc dlaczego uczucie choroby miałoby być związane z jedzeniem, które zostało zjedzone kilka godzin wcześniej? Czy choroba nie byłaby związana z czymś, co wydarzyło się tuż przed wystąpieniem objawów?
„Awersje do smaku nie pasują wygodnie do obecnych ram warunkowania klasycznego lub instrumentalnego” – zauważył Garcia. „Te awersje selektywnie poszukują smaków z wyłączeniem innych bodźców. Interwały między bodźcami są tysiąckrotnie za długie”.
Garcia i inni badacze byli w stanie wykazać, że w niektórych przypadkach zastosowano rodzaj neutralnego bodźca robi mają wpływ na proces kondycjonowania. Dlaczego więc rodzaj bodźca ma tak duże znaczenie w tym konkretnym przypadku? Jedna część wyjaśnienia leży w koncepcji gotowości biologicznej. Zasadniczo praktycznie każdy organizm jest biologicznie predysponowany do tworzenia pewnych skojarzeń między pewnymi bodźcami.
Jeśli zwierzę je pokarm, a następnie zachoruje, unikanie takiego pokarmu w przyszłości może być bardzo ważne dla jego dalszego istnienia. Te skojarzenia są często niezbędne do przetrwania, nic więc dziwnego, że łatwo się tworzą.
Słowo od Verywell
Warunkowanie klasyczne może mieć potężny wpływ na zachowanie. Jak wyraźnie pokazują uwarunkowane awersje smakowe, czasami uczenie się może nastąpić bardzo szybko (już po jednym przypadku). Następnym razem, gdy odkryjesz, że unikasz określonego jedzenia, zastanów się, jaką rolę w twojej niechęci do tego konkretnego przedmiotu mogła odegrać warunkowa awersja.
